Mais uma receita vegetariana e nutritiva💕🍅
Já que o macarrão não é um alimento muito nutritivo, acrescentei brócoles, cenoura ralada e pimentão vermelho.
O molho usei o tipo branco, comprado pronto e misturei com proteína de soja previamente temperada e refogada.
Tenho o hábito de misturar o molho ao macarrão já na panela, assim o molho preenche os orifícios do penne, acho bem mais gostoso que só despejar o molho por cima.
Os toques finais ficaram por conta do orégano e alho frito salpicado por cima. E vinho pra acompanhar 😉
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